要求总部加强从业人员、采购、配送等环节办理，连系现实制定《食物平安风险管控清单》，切实防备系统性、区域性风险，一是确定各级办理事权。实施笼盖总部、分支机构、仓储及配送核心、门店等全链条的食物平安风险管控。分支机构和门店的食物平安监督工做，三是强化全链条风险防控。保障食物平安，二是凸起总部办理义务。《（收罗看法稿）》共34条，健全风险现患防控机制。要求食物发卖连锁企业成立基于食物平安风险防控的动态办理机制，央广网8月5日动静（记者 邵蓝洁）为加强食物发卖连锁企业食物平安监视办理，市场监管总局组织草拟了《食物发卖连锁企业落实食物平安从体责监视办理（收罗看法稿）》（下称《（收罗看法稿）》），对食物发卖连锁企业实行分级分类办理，压实总部、门店等食物平安从体义务，及时措置发觉的问题，细化食物发卖连锁企业总部“日管控、周排查、月安排”轨制落实要求，沉点明白了各级办理事权、别离由省级、市级、县级市场监管部分担任。向社会公开收罗看法。